আসুন আমরা আমাদের জিব্বা ছোট করি, সিজনের ফল সিজনে খাই। টাকা দিয়ে বিষ কিনে খাওয়ার কোন মানে নাই। টাকা আছে বলেই এই মুহূর্তে আম কিনতে হবে, আমের জুস খেতে হবে। কেন?
গত পরশুদিন কোন কারনে এক ভাইয়ের সাথে এন আর বি কমার্শিয়াল (সবুজ) হরিরামপুর শাখায় গিয়েছিলাম, ম্যানেজার ভদ্রলোক ভদ্রতাবশতঃ উপস্থিত কিছু নাস্তা দিলেন আমাদেরকে। যার মধ্য ছিল আনারস আর লাল চায়ের জন্য এলচা, লবঙ্গ। আমি দেখলাম কেউ কেউ পরিপূর্ণ তৃপ্তি নিয়ে আনারস খাচ্ছে। আমি শুধু লবঙ্গ মুখে দিলাম। আমি উপস্থিত সবাইকে মানা করলাম, কে শুনে কে কার কথা।
এখন কি আনারসের সময়? ব্যাপারীরা এগুলো করে বলেই ৩ বছর আগেই ২ লাখ টাকা লস মেনে নিয়ে নিজ হাতে দাঁ দিয়ে দিয়ে কুচি কুচি করে কেটে আনারস চাষ বাদ দিয়েছি। আমি দাঁ নেওয়াতে অনেকে আমার হাত থেকে দাঁ নিতে চেয়েছে, শুনি নাই। মনে হয়েছিল সামনে যারে পাই তারেই কোপাই। এমনিতেই কি পাওনাদারেরা পাওনা পরিষদে বার্থ হওয়ায় ধান আর গরু নিয়ে যায়। অবশ্য এবার কিছু করেছি, তাও উঠতে আরও এক বছর।
অফ সিজনে যদি আনারস খেতেই হয় সবুজ কালার যেটা সেটা খাবেন এবং খেতে অনেকটা টক লাগবে। দরকার হলে ১ কেজি চিনি মিশিয়ে খাবেন। মনে শান্তি আসবে যে ভাল টা খেলেন। আপনারা খান বলেই তো কৃষকরা এগুলো করে। তাদের দোষ কেন দেন। অফসিজনে ভাল দাম পাবার আশায় তো ইথানল স্প্রে কাপড় দিয়ে ভিজিয়ে দেয় আনারস গাছ থেকে হারভেস্ট করার পর। তারপর ২ দিন এক জায়গায় স্তূপ করে ঢেকে রাখে। ৩য় দিনে একবারে হলুদ। যেটায় কম পরে সেটা কম হলুদ।
বিধ্বংসী ভিডিওটি পরে দিব, আগে এইটুকু মেনে নেন, নইলে হার্ট এটাক হবে।
No comments: